Hallo Michael,
grundsätzlich "JA", sie können und werden ausbleichen. Es gibt nämlich keine Farbe, die nicht unter UV-Einstrahlung verbleicht.
ABER: Es gibt qualitativ hochwertige Farben, umgangssprachlich auch UV-Beständig, bei denen dieser Prozess sehr langsam vonstatten geht, fast kaum merklich.
Dann kommt es auch noch auf den Farbton selber an, Rot bleicht schneller aus als bspw. Grün.
Wenn deine Modelle nun im Schatten stehen, also nicht direkt unter der Sonne oder einer UV-Lampe, dann wirst Du auch nach einigen Jahren mit blossem Auge keinen Unterschied sehen. Lediglich im direkten Vergleich mit einer Lok aus der Schachtel wird man einen Nuancen-Unterschied erkennen.
Der Vorbildtreue tut das aber keinen Abbruch, im Gegenteil. Dort sind ebenfalls alle Fahrzeuge ausgeblichen nach einer gewissen Zeit.